Piroske

  Sastojci: Ulje za przenje
                 700 gr brasna
                 5 dl mleka
                 1 kasicica secer
                  pola kocke kvasca
                 1 puna kasika masti
                 3 jajeta
                 300 gr sitnog sira
                 2 kasicice soli

  U mlako mleko staviti kvasac i kasicicu secera i ostaviti da nadodje .Mast penasto umutiti, dodati jaja,mleko sa kvascem, so i brasno. Umesiti glatko testo i ostaviti da nadodje. Nadoslo testo prebaciti na pobrasnjenu podlogu, rasklagijati ga i iseci na kvadrate. svaki kvadrat jos malo istanjiti oklagijom,staviti sir i uviti. Ulje dobro zagrejati i prziti piroske dok ne porumene.