Cvet pogaca

  Sastojci: 40 gr kvasca
                 1 puna kasika secera
                 3 dl mleka
                 1 kasicica soli
                 1 kg brasna
                 120 gr margarina
                 2 jajeta
                 2 dl vode

U 3 dl mlakog mleka staviti kvasac i secer i ostaviti da nakisne. Dodati mlaku vodu, so, jaja i umesiti glatko testo. Kada testo udvostruci masu razviti koru debljine 1 cm, seci modlom ili casom krugove i redjati u dublju serpu. Svaki krug premazati rastopljenim margarinom.
Staviti 10-ak minuta da pogaca nadodje,premazati zumancem i posuti susamom. Peci na temperaturi od 200 stepeni 40-ak minuta. Vrucu premazati hladnim mlekom.